魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.成分特点:火麻籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,如ω-3和ω-6脂肪酸。这些脂肪酸在调节新陈代谢、促进脂肪分解方面起到一定作用。不饱和脂肪酸可通过提高基础代谢率来帮助燃烧卡路里。
2.饱腹感:由于火麻籽油富含脂肪,摄入后能增强饱腹感,从而减少过量饮食的可能性。研究表明,适量摄入健康脂肪可以延缓胃排空,提高饱腹感,进而控制食欲。
3.抗炎作用:火麻籽油中的多酚和其他抗氧化物质具有抗炎作用。慢性炎症与肥胖相关,通过降低体内炎症水平,有助于改善胰岛素敏感性和脂肪代谢。
4.营养支持:火麻籽油中不仅含有脂肪酸,还有维生素E和矿物质等营养素。这些成分对全身健康有益,可能间接支持体重管理。
尽管火麻籽油具有上述的优点,但其本质上是一种脂肪,热量较高,每克约含9千卡热量。在减肥过程中,保持能量摄入低于能量消耗是关键。在饮食中适量添加火麻籽油,同时配合均衡的饮食结构和规律的运动,才可能达到理想的减肥效果。