吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.玉米须富含多种生物活性成分,包括黄酮类化合物、皂苷和维生素C。研究表明,这些成分能够促进尿液生成,从而发挥利尿作用,有助于减轻水肿。
2.醋中含有丰富的有机酸,如醋酸和柠檬酸,这些酸性物质能够加速体内脂肪代谢,进而辅助降低血脂水平。醋的酸性环境可能对某些细菌有抑制作用,有助于改善肠道健康。
3.玉米须中的纤维素和某些多糖成分被认为能够延缓餐后血糖上升速度,因此在一定程度上帮助调节血糖。这对于糖尿病患者可能有一定的辅助益处,但不能替代药物治疗。
尽管玉米须泡醋具有多种潜在健康益处,但过量或不当食用可能导致胃部不适或影响肠胃功能。建议结合个人健康状况,在专业医务人员的指导下合理使用。