沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.根据饮食指南,成年人每天从脂肪中获取的能量应占总热量的20%到35%。对于需要控制体重的人群,推荐每日摄入的油脂量为总热量的25%左右。
2.每克脂肪提供大约9千卡的能量。若以2000千卡为平均每日摄入的总热量目标,油脂应提供500千卡的能量。
3.计算出具体油脂需求:500千卡÷9千卡/克≈55.6克。这意味着每日摄入的油脂应在56克左右。
摄入的油脂应尽量选择健康脂肪,例如来自鱼类、坚果、橄榄油和牛油果等,而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如动物脂肪和加工食品中的油脂。通过合理规划饮食,可以帮助维持健康的生活方式。