杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.酸奶富含益生菌和钙质,有助于维持肠道健康和增强骨骼。茶叶中含有茶多酚和咖啡因,这些成分可能会与酸奶中的一些营养元素发生反应,例如钙和蛋白质。
2.茶多酚能与酸奶中的蛋白质结合,形成不易消化的复合物,从而可能影响蛋白质的吸收。这种情况尤其在空腹时更为明显,因此最好间隔至少30分钟到1小时后再饮用茶水。
3.茶叶中的鞣酸也可能与钙产生作用,降低人体对钙的吸收效率。为了充分获取酸奶中的钙质利益,建议在摄入酸奶和饮茶之间保持一定的时间间隔。
适当间隔饮用酸奶和茶,不仅能够享受到二者的营养好处,还能避免消化不良和营养吸收的障碍。