刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.食道的结构与功能:食道是一条由肌肉和粘膜组成的管道,用于将食物从口腔输送到胃部。当其粘膜层经常受到损伤,比如烫伤,就会导致炎症和细胞修复机制的异常。
2.损伤与致癌风险:一次轻微的烫伤通常不会直接导致癌变。但是,如果经常摄入过热的食物和饮料(超过65摄氏度),就会持续损伤食道粘膜。这种慢性炎症可以促使细胞产生病变,进而提高癌症风险。
3.研究数据支持:流行病学研究表明,常年饮用热茶、热咖啡等高温饮品的人群中,食道癌的发病率显著高于饮用温度适中的人群。例如,在某些研究中,习惯饮用超过65摄氏度热饮的人群,其患食道癌的风险比普通人高出八成以上。
4.癌变过程:从食道反复受损到癌变,通常需要数年的时间。由于个体差异,具体进展速度因人而异,受遗传因素和生活方式影响。
为了降低食道癌风险,建议采取措施避免长时间接触高温食物和饮料,保持健康的饮食习惯和生活方式。
