大对虾肉中胆固醇含量高吗

2025-07-07
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:大对虾肉中的胆固醇含量相对较高,但适量食用通常不会对健康产生显著负面影响。

1.大对虾肉的胆固醇含量:每100克大对虾肉中约含有150-200毫克的胆固醇,这一数值相对于其他海产品来说是比较高的。相比之下,鸡蛋中的胆固醇含量约为每100克372毫克。

2.饮食建议:世界卫生组织建议,每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。大对虾在饮食中应适量摄入,以避免超出每日胆固醇摄入推荐量。

3.营养价值:尽管胆固醇含量较高,大对虾肉富含优质蛋白质、维生素B12、硒及锌等多种营养物质,有助于维持身体健康。

4.健康人群影响:对于一般健康人群,适量摄入大对虾不会显著增加心血管疾病风险。但对于高胆固醇血症或心血管疾病患者,则需更加谨慎控制摄入量。

适量食用大对虾可以摄取其丰富的营养成分,但需要注意控制总体胆固醇的摄入以保持健康。

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