牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.苹果富含膳食纤维,每100克苹果中大约含有2.4克膳食纤维,这种物质可以帮助调节肠道蠕动,改善消化功能,从而起到养胃作用。
2.煮熟的苹果中果胶含量提升,果胶是一种可溶性纤维,能够在胃内形成保护膜,减轻胃酸对胃壁的刺激,有助于缓解胃炎和胃溃疡的不适症状。
3.苹果的多酚类抗氧化物质在加热过程中也能被激活,具有抗氧化作用,这些物质有助于减少胃部炎症反应,并进一步保护胃黏膜。
虽然煮熟的苹果有一定的养胃效果,但单靠食用苹果不能替代专业医疗建议或治疗。在饮食上保持均衡,多样化食品摄入,以及避免过度辛辣等刺激性食物,也对胃健康至关重要。