武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中的花青素具有强大的抗氧化能力,可以减少自由基对眼睛细胞的损害。抗氧化剂在预防眼部疾病如白内障和黄斑变性方面发挥重要作用。
2.花青素在增强夜间视力方面也有一定效果。研究表明,它们可能促进视紫红质再生成,这对于改善在黑暗环境中的视力非常重要。
3.除了花青素,蓝莓还含有维生素C、维生素E和其他微量元素,这些成分共同作用,有助于维持眼睛健康。
4.适量饮用蓝莓干泡水可以补充一些营养,但不应过量,以免摄入过多糖分或其他不必要的成分。
虽然蓝莓对眼睛有益,但均衡饮食和健康生活方式是保持眼部健康的关键因素。