刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.花生含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,这些成分可以促进胃粘膜的修复与再生,对保护胃壁有积极作用。
2.花生还富含蛋白质,每100克花生中大约含有25克蛋白质。这些蛋白质在消化过程中,会形成一层保护膜,帮助缓解胃酸对胃壁的刺激。
3.花生中含有维生素E和多种B族维生素,这些抗氧化物质有助于减少胃部炎症,增强胃部健康。
4.花生还提供了矿物质如镁、锌等,有助于平衡胃酸分泌,改善消化功能。
尽管如此,并不是所有人都适合生吃花生米。对于一些肠胃功能较弱或存在消化道疾病的人群,生吃花生可能会引发不适。花生中的脂肪含量较高,过量食用可能导致消化不良。在日常饮食中,应根据个人身体状况适量食用花生以获得其养胃的益处。