刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.纤维素含量较高：青菜中含有丰富的膳食纤维。虽然膳食纤维对促进肠道蠕动和预防便秘有益，但摄入过多可能会增加胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适。
2.胃酸分泌不平衡：大量摄入青菜后，可能影响胃酸的正常分泌。部分人群在短时间内摄入大量青菜，尤其是空腹时，会刺激胃酸分泌过多或者不足，导致胃部不适。
3.食物过敏或不耐受：一些人对于特定种类的青菜，如菠菜、芹菜等，可能存在过敏反应或不耐受，导致消化系统出现不良反应。
4.未充分咀嚼：进食青菜时未能充分咀嚼，会增加胃的消化负担，可能造成消化不良和胃部不适。
为避免胃不舒服，应适度摄入青菜，根据个人情况调整饮食结构。注意均衡饮食，并确保充分咀嚼食物以减轻胃部压力。