武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮熟的鸡蛋在常温下(20-25℃)保存不宜超过2小时,因为细菌繁殖速度较快,容易引起食物中毒。
2.在冰箱冷藏条件下(4℃左右),煮熟的鸡蛋可以安全保存大约一周的时间,但建议尽量在3-5天内食用,以确保新鲜度和口感。
3.如果蛋壳已经破裂,鸡蛋的保存时间会有所缩短,最好尽快食用。
4.保存时应将鸡蛋放入密闭容器或保鲜袋中,避免与其它食物交叉污染。
5.食用前需要注意观察鸡蛋的外观和气味。如有任何异样,应当丢弃,不要食用。
虽然煮熟的鸡蛋在适当保存下可以隔夜食用,但最好尽早享用以确保其营养和安全。