王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.烧烤类食品通常含有较高的脂肪和盐分,这些成分会增加身体的代谢负担,引发口腔溃疡、咽喉不适等“上火”症状。过多摄入这些成分可能加重症状。
2.烧烤经过高温处理,会产生一些致炎性化合物,如苯并芘。它们可能刺激机体,引起炎症反应,加剧上火表现。
3.频繁食用烧烤还可能导致肠胃的不适和消化系统的负荷增加,间接影响身体的水分代谢,从而引发上火。
个人在食用烧烤时应注意量的控制,避免过度食用,并保持饮食均衡,以减少对身体健康的影响。在选择烧烤食品时,也可优先考虑清淡、低脂的选项,以降低潜在的健康风险。