郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡肝是一种丰富的维生素A来源,每100克鸡肝大约含有约20,000国际单位的维生素A。维生素A在支持免疫功能和视力健康方面发挥重要作用,但过量摄入可能导致维生素A中毒,尤其是对于肝功能受损的患者。
2.铁是人体造血功能的重要元素,鸡肝非常富含铁,每100克鸡肝提供约7毫克铁。在惰性淋巴细胞白血病患者中,保持正常的铁水平有助于预防贫血,提高能量水平。应注意不要过度依赖鸡肝来补充铁,以避免胆固醇摄入过高。
3.蛋白质是身体修复和维持组织的重要组成部分。鸡肝中的蛋白质含量较高,每100克鸡肝含有约22克蛋白质。这对支持癌症治疗期间身体康复和维持肌肉质量有帮助。但多样化的蛋白质来源更为理想。
惰性淋巴细胞白血病患者饮食应平衡多样化,鸡肝可作为营养补充的一部分,但应注意适量食用,确保饮食卫生和营养均衡。
