补充胡萝卜素应吃什么

病情分析：胡萝卜素是一种存在于植物中的黄色或橙色色素，它是人体合成维生素A的前体，具有很强的抗氧化功效。富含胡萝卜素的食物有西红柿、红辣椒、南瓜、红薯、胡萝卜。具体分析如下：

1.西红柿：西红柿是富含西红柿红素和其他营养素的蔬菜，每100克西红柿中约含有2000微克左右的胡萝卜素。

2.红辣椒：红辣椒含有大量的胡萝卜素，每100克红辣椒中约含有7000微克左右的胡萝卜素。

3.南瓜：南瓜是秋季的时令食材，它含有大量的β-胡萝卜素和其他营养素，每100克南瓜中含有5000微克左右的β-胡萝卜素。

4.红薯：红薯也是富含β-胡萝卜素的食物，每100克红薯中含有4000微克左右的β-胡萝卜素。

5.胡萝卜：显然，胡萝卜本身就是富含胡萝卜素的食品，每100克胡萝卜中含有8000微克左右的β-胡萝卜素。

除了以上几种食物，绿叶蔬菜、柑橘类水果、杏子、樱桃等也都是富含胡萝卜素的食品，可以适量食用。