武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉:例如瘦牛肉、瘦猪肉和瘦羊肉等,富含高质量蛋白质和铁。
2.鸡蛋:鸡蛋是一个优秀的蛋白质来源,同时也富含铁和维生素B12。
3.豆类及其制品:例如豆腐、黄豆、红豆和黑豆等,都是良好的植物性蛋白质和铁来源。
4.绿叶蔬菜:例如菠菜、油菜、芹菜、生菜、韭菜和西兰花等,富含叶绿素和铁。
5.干果和坚果:例如核桃、腰果、南瓜子、杏仁、葡萄干和枣等,含有丰富的铁和其他营养素。
6.红枣:富含铁、钙、磷、镁、锌等多种营养素,被认为是非常好的补血食品。
7.紫菜:海带、紫菜等海藻类食品中含有丰富的铁、钙等矿物质和多种维生素,是一种优秀的补血食品。
总的来说,一个均衡的饮食应该包括上述这些食物,以保证身体获得足够的营养,并有助于促进血红蛋白的形成。
