高营养的苜蓿有保健作用吗

2024-05-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:苜蓿是一种高营养的植物,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。因此,苜蓿确实有一定的保健作用。

苜蓿富含叶绿素,具有清除自由基、促进细胞再生和增强免疫力等作用,有助于预防和治疗多种疾病,例如心血管疾病、癌症、糖尿病等。

苜蓿中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加排便次数,帮助减少体内毒素及废物的滞留,从而改善便秘症状。同时,苜蓿中的膳食纤维还能降低胆固醇水平,有助于保护心脏健康。

此外,苜蓿还富含芽胺酸,它是一种能够帮助细胞吸收营养物质的物质。因此,苜蓿对于缺乏营养的人群来说,是一种很好的营养补充剂。

综上所述,苜蓿具有多种保健作用,可以作为日常饮食中的一部分。但是,对于某些特定人群,因为苜蓿富含维生素K,可能会影响药物治疗效果或引起副作用,应在医生的指导下适量食用。

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