平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗
病情描述:
平菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:平菇在冰箱里长了白毛还能吃,此时的平菇没有变质,只不过发生了老化现象,产生了孢子,是可以继续食用的,但如果平菇出现发黄、长黑斑,有异味的现象,则不能食用,保存平菇时,要将杂质清理干净只要没并普通食物发霉变质的表现,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,通常是因为蘑菇老化导致的。但是要仔细查看平菇长了白毛的地方,如果出现软烂、腐坏的情况,就不能吃了。
2022-01-04