武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全脂奶粉的脂肪含量通常在26%至28%之间,其中饱和脂肪酸占总脂肪的60%以上。这些饱和脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,LDL-C被认为是"坏"胆固醇,与动脉硬化等心血管疾病的发病率增加相关。
2.饮食中的胆固醇也对血脂有直接影响。全脂奶粉每100克约含有100毫克胆固醇,对于血脂已经偏高的人来说,这一指标可能是不利的,因为摄入的胆固醇会与体内合成的胆固醇共同作用,进一步提升血脂水平。
3.除了影响血脂,全脂奶粉还可能提供额外的卡路里,这对于需要控制体重以维持血脂稳定的人来说,也是不理想的选择。过剩的热量会导致体重增加,进而影响代谢健康。
考虑血脂高的情况,应选择低脂或脱脂奶制品,以减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,帮助维持健康的血脂水平。
