魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.不含蔗糖的饼干通常使用其他甜味剂替代,如麦芽糖醇、赤藓糖醇或人工甜味剂,这些替代品在一定程度上减少了热量摄入,但并不意味着零卡路里。
2.大多数饼干含有面粉、油脂等高能量密度成分。即使是无糖饼干,如果其中的碳水化合物和脂肪含量较高,依然会带来相当的热量。
3.饼干的具体热量还与其制作工艺有关,如是否添加巧克力、坚果等额外成分。一些无糖饼干为了口感和风味,可能会添加更多的油脂,这也会增加热量。
4.食用过多的无糖饼干也会增加每天的总热量摄入,从而可能引发体重增加。控制总摄入量和均衡饮食是保持健康体重的关键。
保持体重健康不仅仅依赖于是否摄入蔗糖,而是要关注整体饮食结构和生活方式。