魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.苹果的主要成分是碳水化合物,其中大部分是天然糖分,如果糖、葡萄糖和蔗糖。一个中等大小的苹果(约150克)通常含有19克碳水化合物和13克糖。
2.苹果的升糖指数较低,约为36。食用苹果对血糖水平的影响相对温和。升糖指数是评价食物对血糖影响程度的指标,指数低于55的食物对血糖影响较小。
3.纤维含量对于调节血糖具有重要作用。苹果含有约4克膳食纤维,这些纤维能够减缓糖分的吸收,有助于保持血糖稳定。
4.每日适量摄入水果是平衡膳食的一部分,苹果所含的营养元素如维生素C、抗氧化剂和钾,对儿童健康均有积极贡献。
在合理饮食的情况下,一个苹果每天对于一岁儿童是安全的,不会导致高血糖问题。但需注意整体饮食平衡,确保各种营养摄入的全面性。