王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.花菜本身是一种低热量、高纤维的蔬菜。每100克花菜仅含有约25卡路里的热量，同时含有2.5克的膳食纤维，这有助于增加饱腹感，减少进食总量。
2.搭配蛋白质来源的食物，如鸡胸肉、鱼类或豆腐，可以提高饱腹感和支持肌肉代谢。比如100克鸡胸肉含有约31克蛋白质，而脂肪含量较低，有效帮助控制体重。
3.加入其他富含膳食纤维的蔬菜，例如西兰花、菠菜或胡萝卜，可以进一步增强膳食纤维的摄入量。膳食纤维有助于改善消化系统健康，延缓碳水化合物的吸收速度，从而稳定血糖水平。
4.使用健康的烹饪方式，如蒸、煮或清炒而非油炸，可以避免多余的脂肪摄入。少量使用橄榄油来调味，不仅增加风味，还能提供健康的不饱和脂肪酸。
合理搭配花菜与蛋白质和纤维丰富的食材，并注意健康的烹饪方法，有助于有效控制体重。