王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脆食物的质地:研究表明,人类倾向于选择具有特定质地的食物,例如酥脆,因为这种食物能够提供即时的感官刺激,增加食用的快感。
2.饮食限制后的渴望:当人们刻意减少卡路里的摄入时,身体可能会通过增强对高能量食物的欲望来进行补偿。很多脆的食物,如薯片和饼干,通常富含碳水化合物和脂肪,这些成分是人体快速获取能量的来源。
3.情绪影响:食物不仅仅是营养的来源,也是一种情绪上的慰藉。咀嚼脆的食物可以刺激颌骨和面部的神经末梢,释放压力并提升心情。进食过程中的声音和触感也能带来满足感。
减肥过程中保持对自己需求的敏感性是重要的,可以通过寻找健康的替代品来满足对脆食物的渴望,比如以坚果或烤蔬菜片代替高热量零食。在日常生活中注意平衡膳食和适度运动有助于控制体重。