何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.瘦肉类:如鸡胸肉、瘦牛肉和瘦猪肉。这些肉类脂肪含量低,不会刺激胃酸过度分泌。
2.鱼类:如鳕鱼、三文鱼和鲈鱼。鱼类蛋白质含量高且容易消化,有助于修复受损的食管黏膜。
3.禽肉:如去皮的鸡肉和火鸡肉。这些肉类不但脂肪含量低,还富含优质蛋白质,有助于维持身体健康。
烹饪方式也非常重要。应避免油炸、煎炸等高油高脂的烹饪方法,推荐选择蒸、煮或烤的方法,以减少对胃肠道的刺激。
尽量避免进食过多辛辣和酸性强的调料,如辣椒、醋等,这些都可能会加重反流症状。