杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.高糖食品:
高糖食品如糖果、甜点和含糖饮料会增加体内炎症反应。研究表明,高糖摄入可刺激促炎症细胞因子的释放,可能引起关节疼痛加剧。
2.高脂肪食品:
饱和脂肪和反式脂肪在乳制品、红肉和加工食品中常见。其会增加体内氧化应激水平,加重炎症。过多的饱和脂肪摄入与肥胖相关,而肥胖是退行性关节疾病的重要风险因素。
3.高盐食品:
含盐量高的食品如薯片、罐头食品和腌制食品会引起体液潴留,增加关节负担。高盐摄入还可能影响骨密度,使关节更容易受损。
4.加工食品:
加工食品通常含有人工添加剂、防腐剂和不健康脂肪,这些成分均可能引发或加重体内炎症。加工食品往往营养价值低,长期食用不利于整体健康管理。
注意选择清淡、富含抗氧化剂和抗炎成分的食物,如新鲜水果、蔬菜、坚果和全谷物,有助于控制炎症,减轻症状。