沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养价值:生花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维素,有助于改善血脂水平和增加饱腹感。
2.低升糖指数:花生的升糖指数较低,约为14-21,这意味着它对血糖的影响较小。
3.热量控制:尽管生花生有益,但其热量较高,每100克约含567卡路里,因此需控制食用量,以免导致体重增加。
4.摄入建议:每天可食用一小把(约15-20克)生花生,同时应结合个人的饮食计划和血糖监测结果进行调整。
合理摄入生花生可为糖尿病患者提供多种营养,但需注意整体饮食平衡和热量控制。