吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.中草药中的许多活性成分对温度敏感,高温可能导致这些成分被破坏或转化。例如,某些挥发性成分或酶类在高温下容易失去活性。
2.微波加热的方式与传统煎煮不同,微波通过电磁波直接使水分子振动生热,这种加热方式可能导致药材内部的均匀性不佳,使得某些部位的药效成分被过度加热,而其他部分则可能未达到所需温度。
3.中药通常需要稳定、缓慢的加热过程,以确保有效成分充分释放并保持其活性。微波加热速度快,可能不足以充分释放某些药材中的有效成分。
为了保证中药的疗效,建议使用传统的煎煮方法进行加热。在使用中药时,应遵循专业人士的指导,避免自行改变药物的加热方式和使用方法。