魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.神经系统:巧克力中的咖啡因具有兴奋作用。研究表明,100克黑巧克力大约含有43毫克咖啡因,类似于一小杯咖啡。过量摄入可能导致焦虑、失眠或震颤。
2.心血管系统:可可碱是巧克力中特有的化学成分,具有扩张血管和增加心率的作用。每100克黑巧克力中约含有240毫克可可碱。虽然少量摄入对健康有益,但过量可能引起心悸或高血压。
3.消化系统:巧克力中的糖和脂肪含量较高,一些人群对其敏感,易出现胃痛、腹泻等消化道症状。一些数据显示,100克牛奶巧克力中含有约30克糖和30克脂肪。
适量食用巧克力通常不会对人体造成严重损害,但需要注意个体差异和整体饮食平衡,特别是在存在基础疾病时需谨慎。