鳗鱼干中含有多少胆固醇

病情分析：鳗鱼干中含有一定量的胆固醇。平均而言，每100克鳗鱼干中大约含有120至150毫克的胆固醇。

1.胆固醇含量：在100克鳗鱼干中，胆固醇的含量通常为120至150毫克。这一数值可能会因加工方式和种类有所不同。

2.营养成分：除了胆固醇外，鳗鱼干还富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，如钙、磷和维生素A等。

3.饮食建议：尽管鳗鱼干具有较高的营养价值，但由于其胆固醇含量不低，建议胆固醇摄入需控制的人群适量食用。

鳗鱼干是一种营养丰富的食材，但需要注意其胆固醇含量，在饮食中应合理搭配，确保各种营养的均衡摄入。