香蕉的营养价值

2025-04-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:香蕉是一种富含多种营养素的水果,对健康有多重益处。香蕉提供的主要营养价值包括以下几个方面:

1.能量来源:香蕉是碳水化合物的良好来源,尤其是天然糖分如葡萄糖、果糖和蔗糖。每100克香蕉大约含有89卡路里的能量,使其成为一种快速能量补充的食品。

2.丰富的钾元素:香蕉是钾的重要来源,每100克香蕉含有约358毫克的钾。这对维持体内电解质平衡、支持心脏功能及调节血压非常重要。

3.膳食纤维:每100克香蕉含有约2.6克的膳食纤维,有助于促进肠道健康和消化功能,减少便秘的发生。

4.维生素B6:香蕉是维生素B6的极佳来源,每100克香蕉能提供约0.4毫克的维生素B6,这在神经传导物质的合成以及免疫系统的支持中发挥关键作用。

5.维生素C:虽然含量不如柑橘类水果高,但香蕉也提供了一定量的维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化防护,每100克香蕉大约含有8.7毫克的维生素C。

6.镁和其他微量元素:每100克香蕉还含有27毫克的镁,支持骨骼健康和代谢过程。还含有少量的钙、铁等微量元素。

食用香蕉可以提供多样的健康益处,包括补充能量、维护心血管健康、改善消化功能和增强免疫系统。在饮食中合理搭配香蕉,能够充分利用其营养价值。选购时要注意选择成熟度适中的香蕉,并避免过量摄入以免影响血糖水平。

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