龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养吸收：碱性物质会导致食物中的某些维生素和矿物质流失，特别是对维生素B族和维生素C的破坏较大。对于正在快速生长发育的婴儿而言，各种营养素的摄入非常重要。
2.消化功能影响：婴儿的消化系统尚未成熟，对外界刺激比较敏感。加入碱性物质可能会改变食物的酸碱度，影响消化液的正常分泌，从而影响消化和吸收。
3.潜在健康风险：一些研究表明，长期摄入过量的碱性物质可能影响体内电解质平衡，引发健康问题。虽然稀饭中的碱含量不一定达到这样的程度，但谨慎处理仍是关键。
4.自然风味和口感：未经加工的食物更能保留其原始的风味和营养。如果为了改善稀饭的口感而添加碱性物质，可能对宝宝来说没有必要。
为确保婴儿获得充足的营养和保持健康成长，给宝宝准备食物时应尽量保持简单、天然的状态，不添加额外的调味品或加工剂。