武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼富含优质蛋白质:每100克鲫鱼中含有约18克蛋白质,能够有效补充产妇在生产过程中消耗的大量能量。鲫鱼易于消化,有助于提高母体的营养吸收效率。
2.含有丰富的维生素和矿物质:鲫鱼提供了多种必需的营养成分,包括维生素B群、钙、铁、磷等,有助于增强产妇的免疫系统功能和骨骼健康。
3.促进乳汁分泌:传统观念认为,鲫鱼汤有催乳作用,有助于改善乳汁质量和数量,对哺乳期的母婴都有益处。
尽管如此,应注意饮食的均衡搭配,避免单一食材摄入过多。同时,个别对鱼类过敏的人士应谨慎选择。食用时建议将鱼完全煮熟,以防寄生虫感染的风险。
