徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.菠菜富含纤维素:每100克菠菜中大约有2.2克膳食纤维,这种纤维能够促进肠胃蠕动,帮助消化食物,减少胃部负担。
2.菠菜中含有多种抗氧化剂:例如β-胡萝卜素和维生素C,这些抗氧化剂可以保护胃黏膜免受自由基的损害,增强胃的抵抗力。
3.菠菜具有较高的镁含量:每100克菠菜含有79毫克镁,这种元素有助于平滑肌肉的舒张,减少胃痉挛,缓解胃部不适。
4.含有丰富的维生素A:菠菜中的维生素A含量较高,它能促进胃黏膜细胞的修复和再生,有助于维护胃壁的健康。
食用菠菜时,建议选择新鲜、嫩绿的菠菜,并避免过度烹饪以保留其营养价值。通过合理摄入菠菜,可以在一定程度上保护胃部健康和改善消化功能。
