武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆含有丰富的维生素C和B族维生素。这些维生素可以帮助提高免疫力,促进能量代谢,从而减少疲劳感。
2.土豆中的钾含量较高。钾是一种重要的矿物质,可以帮助调节体内的水盐平衡,有助于缓解经期水肿。
3.土豆提供膳食纤维。纤维有助于促进消化系统健康,防止便秘,改善因激素波动引起的消化不适。
4.含有一定量的铁元素。铁元素是红细胞生成的重要成分,经期中可能会出现轻微的缺铁性贫血,适量摄入铁可以预防这一情况。
选择合适的烹饪方式如蒸煮、烘烤等,不要过多使用油炸方法,以保持土豆的营养价值。适量食用土豆能够为经期提供必要的营养支持,缓解一些不适症状。