武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓中的维生素C含量较高,每100克草莓中大约含60毫克维生素C。这一数值已经能够满足成人每日所需维生素C推荐摄入量的70%左右。
2.葡萄中维生素C含量相对较低,每100克葡萄中仅含有约10毫克维生素C。葡萄并不是维生素C的主要天然来源。
草莓还富含多种抗氧化物质,如花青素和酚类化合物,有助于增强免疫功能和保护细胞免受氧化损伤。在选择水果以补充维生素C时,草莓显然是更优的选项。