沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.维生素B1(硫胺素)是碳水化合物代谢的关键,它帮助将糖转化为能量。缺乏维生素B1可能导致疲劳和食欲减退。
2.维生素B2(核黄素)参与脂肪、药物和类固醇的代谢,同时也有助于维护细胞的健康。缺乏可能引起皮肤问题和口腔溃疡。
3.维生素B3(烟酸)在细胞呼吸过程中至关重要,有助于从膳食中获取能量,并改善胆固醇水平。不足可能导致消化不良和皮肤病变。
4.维生素B5(泛酸)参与脂肪酸的合成和分解,与荷尔蒙和神经递质的合成有关。缺乏症状较为罕见,但可能包括疲劳和头痛。
5.维生素B6(吡哆醇)对于蛋白质和氨基酸的代谢非常重要,还参与免疫系统功能调节。其不足可能影响免疫功能并导致贫血。
6.维生素B7(生物素)在碳水化合物、脂肪和蛋白质的新陈代谢中起着关键作用。缺乏表现为脱发、皮炎和神经系统异常。
7.维生素B9(叶酸)参与DNA合成和修复,影响红细胞的生成。缺乏可导致巨幼细胞性贫血和胎儿神经管缺陷。
8.维生素B12(钴胺素)对神经系统功能和红细胞形成至关重要。缺乏可能造成神经损伤和恶性贫血。
维生素B群通过不同途径参与能量代谢的各个阶段,适当的摄入有助于维持正常代谢功能。仅仅依靠额外的维生素B补充剂来增加代谢速度是不科学的,因为过量摄入可能导致不良反应。合理的饮食习惯结合均衡的营养摄入,才能有效促进健康的代谢过程。