沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡胸肉是一种优质蛋白质来源,每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质。蛋白质是身体生长和修复组织所必需的基础营养素,特别是在身高快速增长时期更为关键。
2.低脂肪特点是鸡胸肉的一大优势。同样以每100克为例,鸡胸肉仅含3.6克脂肪,其中大多数是饱和脂肪含量较低的脂肪。这使得它成为一个健康的蛋白质来源,有助于保持合理体重。
3.鸡胸肉还包含多种维生素和矿物质,例如维生素B群、锌和磷。这些营养元素对能量代谢、骨骼和肌肉发育都起到支持作用。
4.矿物质如磷对骨骼发育至关重要,钙和磷的平衡能够促进骨骼健康和成长,而锌则是支持免疫功能和细胞分裂的重要元素。
在饮食中加入鸡胸肉,不仅可以满足蛋白质需求,还能提供其它必要的营养成分。在选择食材时,应考虑多样化,以确保全面营养摄入。
