鸡蛋壳上有白点仍可食用吗

2025-03-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋壳上有白点通常是无害的,鸡蛋仍可安全食用。白点可能是因为产蛋过程中钙质堆积或轻微外部损伤所致。

1.白点成因:鸡蛋壳主要由碳酸钙构成,钙质不均匀沉积会导致白点出现。这种情况并不影响鸡蛋的品质和安全性。

2.存储条件:在理想的温度和湿度下储存鸡蛋,可以有效减少细菌生长和外观变化,从而保证鸡蛋的安全性。

3.外部因素:运输和处理过程中,鸡蛋可能受到轻微碰撞,导致外壳上出现白点,但这不会影响内部蛋液的质量。

当鸡蛋没有明显异味、破损或变色,一般都可以放心食用。如果发现鸡蛋有以上异常情况,则应谨慎对待。

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