武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
适量摄入蛋白质、补充维生素和矿物质、均衡膳食搭配、注意饮食时间与习惯是促进身高增长的重要饮食因素。通过合理规划饮食，可以为身体提供必要的营养支持，帮助骨骼健康发育。
蛋白质是人体生长和修复组织的重要成分，对身高增长尤其关键。建议多食用含优质蛋白质的食物，例如鱼类、鸡蛋、瘦肉和乳制品。这些食物中的蛋白质能够促进骨骼的生成和修复。每日蛋白质的摄入量应控制在总热量的10%-20%左右。
维生素D、钙和锌等矿物质对骨骼发育至关重要。可以通过食用富含这些营养物质的食物来满足身体需求。例如，牛奶和乳制品是钙的重要来源；蘑菇和鱼类富含维生素D；瘦肉、海鲜、坚果中含有丰富的锌。每天保证至少300-500毫克的钙摄入量，同时兼顾维生素D的补充，有助于钙的吸收。
均衡的饮食可以为身体提供全面的营养支持。除了蛋白质和矿物质，还需适量摄入碳水化合物和脂肪，以获取足够能量支持生长发育。同时蔬菜和水果富含纤维和抗氧化剂，可维护身体正常代谢功能。推荐每日至少摄入500克蔬菜和200克水果，以确保营养均衡。
规律的饮食习惯可以提高身体对营养的吸收效率。早餐是一天营养的开始，应注重摄入高质量的蛋白质和维生素；午餐保持能量平衡；晚餐则不宜过于油腻，以免影响睡眠质量。避免挑食和过度偏食，否则可能导致营养摄入不足或失衡。每餐食量应控制在八分饱，减少消化负担。
身高增长不仅依赖饮食，还需要结合适量运动和良好的休息习惯。例如，坚持户外活动有助于身体合成维生素D，而充足的睡眠可促进生长激素的分泌。为促进儿童及青少年身高发育，应综合考虑营养、运动、休息三方面因素。