武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大豆及其制品:大豆是植物雌激素最丰富的来源。100克煮熟的大豆含有约103毫克的异黄酮,这是一类主要的植物雌激素。常见的大豆制品包括豆腐、豆浆和纳豆。
2.亚麻籽:亚麻籽富含木酚素,也是一种植物雌激素。每100克亚麻籽含有约370毫克的木酚素。将亚麻籽磨粉后添加到酸奶、麦片或烘焙食品中,是一种良好的食用方式。
3.红豆、绿豆和鹰嘴豆:这些豆类含有较高的植物雌激素,每100克红豆含有约0.5毫克的植物雌激素。它们不仅富含植物雌激素,还提供丰富的蛋白质和膳食纤维。
4.石榴:石榴被认为是天然的植物雌激素来源,每100克石榴果肉含有约17毫克的植物雌激素。石榴还富含抗氧化剂,有助于保护细胞。
5.全谷物:全谷物如燕麦、大麦和黑麦也是植物雌激素的来源。每100克全谷物含有约0.3至1.2毫克的植物雌激素。同时,全谷物对心血管健康也有益处。
通过以上几类食物的摄入,可以有效地补充体内的雌激素水平。同时应注意保持均衡饮食和适量运动,以促进整体健康状态。另外,在调整饮食以补充雌激素之前,建议咨询医疗专业人员,确保饮食调整符合个人健康状况。