武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉属于高蛋白和高嘌呤食物。每100克羊肉中约含有17-20克蛋白质,对于肾功能不全的患者,摄入过多蛋白质会增加肾脏负担,加速肾功能的恶化。
2.羊汤通常经过长时间熬煮,其中的嘌呤含量较高。嘌呤在人体内代谢生成尿酸,高尿酸容易导致肾结石和痛风,加重肾脏的负担。
3.肾病患者往往需要控制钠的摄入,而羊汤中的盐分含量较高,容易导致水钠潴留,引起血压升高和水肿等症状,这对肾病患者非常不利。
对于肾病患者,应避免食用羊肉和饮用羊汤,以减轻肾脏负担,维持身体健康。