武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.预防贫血:叶酸是红细胞生成所必需的维生素。人体缺乏叶酸会导致巨幼细胞性贫血。成年人每天需要约400微克的叶酸,特别是育龄女性应注意这一点。适量补充叶酸有助于预防此类贫血。
2.促进细胞生成:叶酸在DNA合成和修复中起重要作用,因此对于快速分裂的细胞如皮肤、肠道黏膜等尤为重要。叶酸缺乏可能导致这些组织细胞的更新受损,每日摄入足够的叶酸有助于维持这些细胞的健康状态。
3.降低心脏病风险:叶酸能降低体内同型半胱氨酸的水平。同型半胱氨酸是一种与动脉粥样硬化相关的氨基酸,其水平升高被认为是心脏病的风险因素之一。研究表明,每天补充400-800微克的叶酸可以有效降低同型半胱氨酸水平,从而降低心脏病发作的风险。
叶酸片适量摄入对普通人群有多重益处,但也需避免过量服用,过多的叶酸可能掩盖维生素B12缺乏症状并产生其他健康问题。