杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.何首乌汤
准备材料:何首乌30克,红枣10枚,冰糖适量。
制作方法:将何首乌洗净切片,与红枣一同放入锅中,加水煮沸后转小火煮1-2小时,最后加入冰糖调味。
推荐用量:每周可饮用2-3次,每次1碗。
2.何首乌粥
准备材料:何首乌粉30克,大米100克,红枣5枚。
制作方法:先将大米和红枣洗净,加水煮粥,待粥熟时加入何首乌粉,再煮10分钟即可。
推荐用量:可以每日早餐食用,每次1碗。
3.何首乌炖鸡
准备材料:何首乌50克,老母鸡1只,生姜3片,盐适量。
制作方法:将何首乌和生姜洗净,与处理好的老母鸡一起放入砂锅中,加清水慢炖3小时,最后加盐调味。
推荐用量:每月食用1-2次,每次喝1碗汤、吃适量鸡肉。
4.何首乌茶
准备材料:何首乌15克,绿茶3克,蜂蜜适量。
制作方法:将何首乌切片与绿茶一起放入杯中,冲入沸水泡10分钟,加入蜂蜜调味。
推荐用量:每日1次,每次1杯。
何首乌虽有助于治疗白发,但不可过量服用,以防止出现腹泻等不良反应。孕妇、哺乳期女性及有肝病史者应谨慎使用。合理膳食和生活习惯的调整也是预防白发的重要手段。