武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸,在炖制过程中还能溶出一些胶原蛋白,对皮肤和头发也有益处。
因此,首乌炖鸡可以起到营养滋补、增强免疫力、改善皮肤和头发的功效,同时也可以缓解疲劳、调节内分泌和促进睡眠等作用。虽然其具有一定的药用价值,但并不是万能的,如果有特殊的健康问题或者需要治疗,请咨询专业医生。