武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是几种常见的冬虫夏草吃法:
1.泡水喝
将干燥的冬虫夏草用清水泡开,约15分钟后即可饮用。一般来说,每天饮用一次即可。
2.炖汤
将冬虫夏草和其他药材一起放入炖盅中,加入适量清水,用小火慢慢炖煮,直至熬成浓汤即可食用。
3.炒菜
将干燥的冬虫夏草切成片,与其他蔬菜一起炒制,也可以营养丰富又美味可口。
需要注意的是,冬虫夏草性质温热,不宜过量食用。同时,孕妇和体质虚弱者应谨慎食用。