花生吃熟的更安全吗

2024-05-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃熟的花生更安全。未经烤熟的花生可能会携带细菌和寄生虫,这些细菌和寄生虫可能会导致健康问题。 吃花生具有提供能量、促进心血管健康、支持神经系统健康、有助于肌肉生长和修复等好处,具体如下:

1.提供能量:花生富含蛋白质和油脂,是一种很好的能量来源。

2.促进心血管健康:花生中的单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇水平,增加好胆固醇水平,从而有助于降低心脏病和中风的风险。

3.支持神经系统健康:花生中的维生素B群成分有助于支持神经系统健康,并改善心情。

4.有助于肌肉生长和修复:花生是一种高蛋白食品,有助于肌肉的生长和修复。

5.支持消化系统健康:花生含有丰富的纤维素,有助于促进消化系统健康,预防便秘等问题。

此外,煮熟或烤熟的花生更易于消化,因为它们变得更柔软和容易咀嚼。所以,建议在食用花生时将其烤熟或煮熟。

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