武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:花生富含蛋白质和油脂,是一种很好的能量来源。
2.促进心血管健康:花生中的单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇水平,增加好胆固醇水平,从而有助于降低心脏病和中风的风险。
3.支持神经系统健康:花生中的维生素B群成分有助于支持神经系统健康,并改善心情。
4.有助于肌肉生长和修复:花生是一种高蛋白食品,有助于肌肉的生长和修复。
5.支持消化系统健康:花生含有丰富的纤维素,有助于促进消化系统健康,预防便秘等问题。
此外,煮熟或烤熟的花生更易于消化,因为它们变得更柔软和容易咀嚼。所以,建议在食用花生时将其烤熟或煮熟。
