吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.去腥解腻:生姜具有去腥解腻的作用,能够中和鱼腥味,让口感更加清爽。
2.提高食欲:生姜具有刺激消化液分泌的作用,可以帮助增加食欲,促进消化。
3.抗炎止痛:生姜具有一定的抗炎止痛作用,可以缓解身体疼痛或不适。
4.保护肝脏:研究表明,生姜可以保护肝脏,降低肝脏损伤的发生率。
总的来说,吃鱼类配生姜可以改善口感、促进消化、缓解身体不适,并且对肝脏也有一定的保护作用。