病情描述: 吃螃蟹的禁忌食物
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒类:在食用螃蟹的过程中不宜喝酒,因为酒会刺激胃液分泌和加速血液循环,使螃蟹蛋白质分解得更快,容易造成消化不良。
2.柿子:柿子可以与蟹肉结合生成一种不易消化的物质,导致肠胃不适,所以吃螃蟹时应避免同时食用柿子。
3.豆腐:豆腐中含有大量钙离子,与蟹肉中的蛋白质结合后会产生不容易被人体消化的物质,影响肠胃消化。
4.柠檬、醋:这些酸性物质会刺激胃壁,增加胃酸分泌,对消化螃蟹不利。
5.羊肉、狗肉等动物性高脂肪肉类:这些肉类中的高脂肪含量容易引起胆固醇升高,而螃蟹黄中也含有较多的胆固醇,同时食用会对身体造成负担。
6.牛奶、奶酪等乳制品:这些食品中含有大量的蛋白质和钙离子,在与螃蟹肉一起消化时会使胃液分泌过多,影响消化吸收。
2023-07-06