橄榄油里有哪些营养呢

病情分析：橄榄油是一种天然的植物油，含有多种营养物质，以下是其中一些主要的营养成分，包括不饱和脂肪酸、抗氧化剂、营养素、水溶性维生素，其具体如下：

1.不饱和脂肪酸：橄榄油中含有高达70%的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸对心血管健康非常有益。

2.抗氧化剂：橄榄油中含有大量的多酚类抗氧化剂，如维生素E、酚酸和羟基苯甲酸等。这些抗氧化剂可以帮助减少体内自由基的损伤，预防炎症和许多慢性疾病。

3.营养素：橄榄油还含有一定数量的营养素，如维生素K和维生素A等。这些营养素对于骨骼和眼睛健康都非常重要。

4.水溶性维生素：橄榄油也含有一些水溶性维生素，如维生素B和维生素C等。这些维生素有助于维持免疫系统和神经系统的正常功能。

总之，橄榄油是一种非常健康的油脂，它所含有的多种营养物质对于保持身体健康都非常重要。