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鱼眼吃了有营养吗
2024-05-17
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
鱼眼含有一定的营养价值,但是与其他部位的鱼肉相比,它们的营养含量较低。鱼眼富含蛋白质、维生素A和不饱和脂肪酸等营养成分,这些成分有助于维持身体健康。但是,由于鱼眼常常被用作装饰品,因此吃鱼眼可能会存在食品安全问题,建议在食用之前彻底清洗和烹饪。同时,如果对某些食物过敏或者有特殊的饮食限制,请先咨询医生的意见再进行食用。