武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低盐饮食:
每日盐摄入量应控制在5克以下。
尽量选择新鲜食品,避免加工食品如腌制品、罐头、快餐等。
2.低脂肪饮食:
控制饱和脂肪酸的摄入,每日总脂肪摄入应占每日总能量的20%-30%。
多食用植物油,如橄榄油、菜籽油。
避免高脂肪肉类,多选择瘦肉、鱼类、豆制品等。
3.高纤维饮食:
每日食用25-35克的膳食纤维。
多吃全谷物,如燕麦、糙米、全麦面包。
富含纤维的水果和蔬菜如苹果、梨、胡萝卜、西兰花也应多加食用。
4.增加钾、钙、镁的摄入:
钾可帮助降低血压,多食用香蕉、土豆、菠菜等富含钾的食物。
钙有助于维持正常的血压水平,可以通过牛奶、乳制品、绿叶蔬菜来摄取。
镁对血压调节也有益处,坚果、豆类和绿叶蔬菜是良好的镁来源。
5.适量蛋白质:
每日保证足够的优质蛋白质摄入,如鱼、鸡蛋、大豆及其制品等,但应避免高盐高脂的加工肉制品。
坚持这些饮食原则能够有效地帮助控制血压,预防心血管疾病的发生。